Yemek:Elmalı Kurabiye II

Malzemeler

Hamur

• 250 gram margarin/tereyağı
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1/2 paket kabartma tozu
• 1 yumurta akı
• 3-4 su bardağı un

İç

• 4 adet rendelenmiş elma
• istenilen kadar kuru üzüm
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı şeker

Hazırlanışı

1. Rendelenmiş elma, şeker ve kuru üzüm eklenerek pişirilir. Tarçın ilave edilerek soğumaya bırakılır.
2. Hamur malzemeleri bir kaba alınır ve azar azar un eklenerek yoğurulur.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır, elde açılarak, iç malzemeden konulur.
4. Kurabiye şekli verilir, yağlanmış tepsiye dizilir.
5. Önceden ısıtılmış fırında, 175 derecede 20 dakika kadar pişirilir.

Servis Önerisi

• Kurabiyeler fırınlanmadan önce yumurta akı ve ince dövülmüş cevize bulanır.