Yemek:Fırında Sigara Böreği
Malzemeler:
değiştir- 4 adet yufka
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta
- Çeşitli içler
Yapılışı:
değiştir- Bir yufka yayılır. Üzeri fırçayla yağlanır, diğer yufka üzerine konur, o da yağlanır. Önce dörde, sonra her parça ikiye olmak üzere 16 parçaya kesilir.
- Hazırlanmış olan iç, yufkanın geniş tarafına konur ve sarılır.
- Bol su konmuş geniş bir kabın içine sigara börekleri atılır. Hafif sıkılarak sudan alınır, fırın tepsisine yerleştirilir.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürülerek, istenirse çörekotu serpilerek, pembeleşinceye kadar pişirilir.