Yemek:Karnıbahar Çiçeği Çorbası

Yemek Kitabı | Yemek Tarifleri | Çorbalar

Hazırlanışı

Karnıbaharın yalnız dallarını keserek yıkayınız. Sonra bol kaynar suda 20 dk. haşlayıp üzerine soğuk su dökerek soğutunuz. Sonra teker teker alıp beyaz çiçeklerini kesip bir bardağa koyunuz. Bir tencereye yağı koyup kızdırınız. Sebzeleri tuzunu ve et suyunu ilave edip kaynatınız. Sütle unu başka bir kapta iyice ezip kaynayan çorba suyuna karıştırarak ilave ediniz. Ağır ateşte 15 dk. kaynatıp süzünüz. Karnıbahar çiçeklerini de ilave edip bir kere karıştırarak servis yapınız.

Malzemeler

Karnıbahar, Ayçiçek Yağı, Sebze, Et Suyu, Süt, Un, Tuz