Yemek:Tarhana Çorbası

Yemek Kitabı | Yemek Tarifleri | Çorbalar

Hazırlanışı

Önce tarhanayı bir miktar ılık suda eritiniz. Daha sonra kaynamakta olan suya yavaş yavaş karıştırarak ilave ediniz. Orta ateşte ara ara karıştırarak pişiriniz. Tarhananızın türüne göre pişmeye tuz, biber ve salça ilave edilebilir. Kaynadıktan sonra isteğe göre yağ eklenir. Bazı yörelerde pişmeye yakın haşlanmış nohut, taze yeşil biber ve sarımsak ilave edilir.

Malzemeler

Tarhana, Ayçiçeği Yağı. Yağı, Kuru Soğan, Sarımsak, Tuz, Nane, Et Suyu