Yemek:Tavuk Suyu Çorbası

Yemek Kitabı | Yemek Tarifleri | Çorbalar

Hazırlanışı

• Su teresinin yapraklarını ayıklayıp yıkayınız.
• Sonra enine tütün kıyar gibi ince kıyınız.
• Kaynar suda 30 sn. haşlayıp ince süzgece döküp üzerine soğuk su dökerek soğutunuz.
• Et suyunu ve tuzu bir tencereye koyarak bir kere kaynatınız.
• Sütle unu başka bir kapta iyice karıştırınız. Sonra bir çırpma teliyle karıştırarak kaynayan et suyuna yedirip ağır ateşte 10 dk. kaynatınız.
• Su teresini ilave edip 2 dk. kaynattıktan sonra servis yapınız.

Malzemeler

Tavuk, Pirinç, Domates Salçası, Ayçiçek Yağı, Kuru Soğan, Domates, Sivri Biber, Tuz, Et Suyu, Fesleğen