Yemek:Uygur Pilavı
| Uygur Pilavı | |
|---|---|
 | |
| Kategori | Pilav tarifleri |
| Porsiyon | 6-8 porsiyon |
| Zaman | 1 saat |
| Zorluk |
 |
| Malzemeler | pirinç, Bitkisel yağ, Hayvansal yağ |
Malzemeler
değiştir- 500 gr. pirinç
- 300 gr. kuzu ciğeri
- 4 baş soğan
- 4 havuç
- 20 gr. karabiber
- 30 gr. tuz
- 250 gr. margarin
- Yeteri kadar su.
Hazırlanış
değiştir- Bir tencerede 50 gr. margarini eritin.
- Daha sonra ince doğranmış soğan ilave edilip, pembeleşinceye kadar kavrulur. İnce doğranmış etle, havucu, baharatlar ve su ilave edilir.
- Ayrı bir tencerede 200 gr. margarinle pirinç kavrulur. Pirinç diğer tencereye ilave edilir, 10 dakika kısık ateşte pişirilerek servise sunulur.