Yemek:Yalancı İşkembe Çorbası
Malzemeler
değiştir- 2 Tane tavuk budu
- 2 Kase yoğurt
- 4-5 Diş sarımsak
- 1 Yumurta
- 1 Limon suyu
- 2 Yemek kaşığı sirke
- 2-3Yemek kaşığı un
- Yeteri kadar tuz
Hazırlanışı
değiştirTavuk butlarını bol su ile haşlayalım. Haşlanan tavuk etlerini ince ince keselim. Derin bir tencerede yoğurt, yumurta, un, dövülmüş sarımsak, limon suyu ve sirkeyi çırpalım. Üzerine tavuk suyunu ilave ederek kaynayana kadar devamlı karıştıralım. Kaynayan karışıma tavuk parçalarını ilave edelim. Yaklaşık 5 dakika kadar daha kaynatıp tuzunu ilave ederek, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Not
değiştir- Yalancı işkembe çorbasının üzerine dilerseniz, kırmızı toz biberli yağ kızdırarakta servis edebilirsiniz.